Du nom de son fondateur Vincent Sator, la galerie Sator a ouvert ses portes en 2011 dans le Marais à Paris, 8 passage des Gravilliers, avec pour but la promotion des artistes contemporains émergents français et internationaux. Le lieu est désormais uniquement accessible sur rendez-vous.

Un second espace a ouvert ses portes à Romainville, 43 rue de la Commune de Paris, et présente régulièrement de nouvelles expositions, du mercredi au samedi.